Traduction Nico Starchivore
Cornbread :
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 min
Temps total: 40 minutes
Portions: 8 tranches
Ingrédients :
115 g de farine de maïs
125 g de farine à pain
2 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de levure
250 ml de lait d'amandes non sucré
2 cuillères à café de vinaigre de cidre
60 ml de compote de pommes non sucrée
2 cuillères à soupe de sirop d'érable
225 grammes de crème de maïs (facultatif)
1 cuillère à café de sel
Instructions :
-Fouettez le lait d'amande et le vinaigre et mettez-les de côté
-Tamisez les ingrédients secs dans un grand bol et mélangez-bien
-Avec une grande cuillère ou une spatule, ajoutez en remuant lentement la compote de pommes, le sirop d'érable, et la crème de maïs
-Ajoutez le lait d'amande et remuez assez longtemps pour bien tout mélanger
-Versez la pâte dans un moule avec papier sulfurisé, ou un moule à muffin
-Cuire au four à 180 degrés pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre
